Kurkuma ili turmeric na engleskom, super začin. Zlato za zlatno doba. Zovu ga golden milk, pa dobro, zašto ne bi bio za Golden Age. Recept za 2 osobe: 2 šolje homemade bademovog mleka ( ili po izboru ) 1 kašika lokalnog meda 1 kašika kokosovog ulja 1 kašičica kurkume u prahu 1 štapić cimeta ili 1 kašičica cimeta u […]
Browsing Month: October 2020
Zapečene prokulice
Jednostavno volimo jednostavna jela. Ako recept ima dugačak spisak sastojaka i komplikovanu pripremu, ni mi ga ne čitamo. Niti pravimo. Istina je uvek u jednostavnosti. Kad smo komplikovani onda nismo baš produktivni. Slobodno se sa prokulicama poigrajte i dodajte im šta god, ali osnovno je da ih očistite, isečete na pola, nauljite-posolite i stavite u […]
Holy Guacamoli
Jedan od novih rezidenta u mojoj srpsko-američkoj kuhinji je avokado. Jako fina i neutralna voćka, a masna. Jeste, voćka, i to bobica! Avokado se ubraja u zdrave masti, najpre zato što su netaknute i neprerađene, a po hemijskoj strukturi nezasićene. Onako kako je priroda zamislila. Pa sva ta vlakna i minerali, sve pršti od zdravlja. […]
Sok od narandže i limete sa djumbirom
“Niko od nas nema vremena, mi nadjemo vreme za ono što nam je važno. Ili da se prebacim na metafizički plan – niko od nas ne “poseduje” vreme, mi “napravimo” vreme. We make time. Pročitati još jednom 🙂ŽP Sok od narandže i limete sa djumbirom, simple pleasures of life. 1-2-3 narandže1 limeta1 mali prstić djumbira, aprox […]
Timijan zna šta mu je za činiti
Timijan je bio velik i stasao dečko, pa je bilo već krajnje vrijeme da se odluči za neki studij i osamostali. Roditelji su ga poslali u svijet, i pri tome su mu rekli da nikako ne zaboravi da su oni jedna ugledna obitelj, da njihovi obiteljski korijeni sežu do Rimskog vremena a i stari Grci su […]
Karma Kitchen
– Kakva hrana. This man knows food. – razmišljam u sebi ali je moje zadovoljstvo hranom iz tanjira ozračilo sve prisutne. Kakva je hrana? Oh, pa ne mogu da ti objasnim, mislim da imam orgazam koji traje već jedno dvadeset minuta… kombinacija začina je neverovatna, festival radosti proizvodi u ustima i u telu. Vlasnik me je sam […]
Ružičasti brownies
Nije nam do sada padalo na pamet da mešamo cveklu i čokoladu, no jednom kad smo probale… oh, sad nam je omiljena kombinacija. Za ove brownies, bi bilo dobro da imamo sokovnik, onaj za hladno cedjenje sokova, jer ubacimo svežu, opranu i oljuštenu cveklu, pa sa jedne strane dobijemo pulpu a sad druge strane sok. […]
Crveni humus za goste
Ako se ikada umorite od običnog humusa, evo ideje kako da ga obojite novom bojom. Malo promeni i ukus. Ako vam stižu neočekivani gosti, ovo je nešto jednostavno a efektno, plus neće ostati gladni. Šta sad, to je jedno od verovanja, ko ne jede meso, ostane gladan. Takodjer, to smo verovali i za hleb, a […]
Ružičasto i slatko
Šta se u našoj glavi snilo to je u bašti bilo. Cvekla nam je na dohvat ruke, a mleko uvek nabavimo bez po muke. Sve se sjedini kratko i dobije se piće ružičasto i slatko 😍 U zagrejano ovseno mleko smo dodali kašičicu cvekle u prahu, malo vanile i meda. Jednostavno, a preukusno 💕