Welcome To SoulKitchen Tu smo, u bašti!
Soulfood Goodies napravi kod kuće
Svi naši recepti Biće i u knjizi

Čokoladni mus

Veganski čokoladni mus od samo 5 sastojaka, bez kuvanja. Ne znam za vas, ali to je muzika za moje uši! Prvo na šta pomislim je “nema pranja sudova, ni haosa u kuhinji”. Kupiš sastojke, pripremiš, izblendiraš i serviraš! Piece of cake  Magični sastojak je – njegovo visočanstvo – avokado. Ne brinite, ne oseća se. Barem […]

Kokos kolačići

Pošto sam ozbiljan šećeroholik, moram da se dovijam raznim trikovima da svojom zavisnošću ne uznemirim preterano vagu. Majini kolačići od kokosa mi se apsolutno uklapaju u prosek. Keksići su božanstveno ukusni i maksimalno jednostavni za pripremu. Recept ima i vegetarijansku, i vegansku varijantu, i ni mrvu brašna, belog šećera, niti hidrogenizovanih ulja. Zdravo, a slatko! Šta više treba jednoj […]

Kokos korpice

Ove divne kokos korpice čekaju da ugledaju svetlost dana, pardon – instagrama već neko vreme. Dobro, skoro celu zimu. Razlog tome je što ja odlažem pisanje teksta vezano za njih. Zašto, nisam sigurna. Sve mislim da je glupo to što napišem, ne valja ovo, ne valja ono, i sve govorim sutra ću (mesecima) i onda […]

Kolač sa makom

Mak je uzbudljiva namirnica no štrudla sa makom nikad nije bila omiljena poslastica. Ne zbog ukusa, nekad stvarno bude gorka nego jer posle danima čistimo zube i prosuti mak okolo. Pa smo potražili neki recept koji je jednostavniji i koji nas neće pretvoriti u čudovište, makar ne odmah kad zagrizemo kolač. sastojci: 2 jaja 2 […]

Nutella brutela

Naša Nutela je napravljena od 2 sastojka, pečeni lešnik i crna čokolada. Sirovi lešnik smo pekli u rerni, oljuštili i očistiti propisno, jer nećete da vam jedan loš lešnik pokvari ukus ovog namaza. Plus, meditativno je, lagano pročešljajmo i očistimo lešnike. Ko ima Vitamix, radovaće se sada jer napraviti lešnik puter u njemu je “lagodancija”, […]

Tempeh sa salatom i djakonijama

Šta ćemo za ručak danas? TEMPEH sa zelenom salatom, cvekla turšijiom od komšinice, salatom od korena cvekle što smo onomad dobili iz Novog Sada, a malo i namaza od semenki suncokreta i povrća što Biljana pravi, takodjer stiglo iz Novog Sada. TEMPEH smo kupili sirov pa ga samo propržili na tiganju sa tamari soja sosom. […]

Kiš od prosa i želja

Osnova makrobiotičke kuhinje jesu žitarice. Da vidimo šta sve postoji od žitarica: integralni pirinač, proso, kinoa, ovas, ječam, raž… pšenicu možemo i da izbegnemo, danas su svi alergični. Kako se kuva žitarica?,U provrelu vodu (nek bude 3 puta više vode nego žitarice)dodamo prstohvat soli i sipamo žitaricu, smanjimo vatru i poklopimo. Proso je ono sitno […]

Sremuš pesto pasta

Iskoristimo ovaj kratki period kada ima sremuša. Divlji luk ne traje dugo, najavljuje proleće, nekad je bilo teško pronači ga, jer se nalazio samo po šumama. I dalje je po šumama, ali ga sad ima i na našim pijacama. Pravili smo pesmu od sremuša.Pardon pesto od sremuša 🙂 potrebno nam je: 2 veze sremušaSok od […]

Autofagija je alkemija

Svi smo mi u potrazi kako da budemo vječno mladoliki. Htjeli to priznati ovako javno ili ne, svi volimo biti zdravi i lijepi, što je u suštini odlika mladosti. I nije da se nije eksperimentiralo, od alkemije, čarolije, do malo modernijih verzija medicine i farmaceutske industrije u obliku estetske kirurgije i suplementacije. Kozmetika daje sve […]

Fat bombs

Bolje zvuči nego “masne bombice” a za ovu priliku zvaćemo ih – MASNE FOTE. Jer su super fora. A hteli smo po svaku cenu nešto da napravimo sa polenom. Ide sezona alergija, nekome će značiti. I nakon malo istraživanja i testiranja, nadjemo recept za masne fote sa polenom. Kakao maslac – imamo, nabavila Žana sa […]