Books

Daj brzo nešto slatko al’ čokoladno :)

Daj brzo nešto slatko al’ čokoladno :)

Mislim da i vrapci na grani već znaju da je sve l

Mislim da i vrapci na grani već znaju da je sve lepše kada se malo uvije u čokoladu. Evo priznajemo javno da skoro svaki slatkiš koji pravimo volimo bar malo da umočimo u neodoljivu kraljicu slatkiša.

Sastojci:

šoljica očišćenih urmi
šoljica badema, usitnjenih
2,3 kašike kakaa
70g crne čokolade + 1 kašika kokosovog ulja

Moćne urme smo potopili malo u vodu, čisto da se opuste dok mi sitnimo bademe. Kada smo dobro usitnili bademe, dodamo urme i kakao, pa sve lepo sjedinimo u blenderu. Dobijenu smesu oblikujemo u kuglice i ostavimo ih nekoliko minuta u frižideru. Ako vi želite još nešto da dodate, slobodno pustite mašti na volju. Mi smo dodali i prstohvat soli, a možda i malo ekstrakta vanile, čisto da zagolicamo bademe…ko će znati a i ko može sve te sastojke da prati kad zabava počne.

Kada su se kuglice stegle prelijemo ih prethodno istopljenom čokoladom, ili ih umačemo u nju kako vam je lakše. Tako dobijene kuglice pospemo usitnjenim pistaćima, bademom, kokosom, šta god vam duša želi a i šta god vas veseli…pa ih vratimo u frižider da se lepo stegnu.

Voilà…

Osveženje - ananas i limun. Sve boje sunca dolaze

Osveženje - ananas i limun. Sve boje sunca dolaze u obzir :)

Sladoled je možda lakše kupiti nego napraviti u

Sladoled je možda lakše kupiti nego napraviti u kućnoj radinosti ali makar ovako znamo sve sastojke i možemo da pravimo sami svoje ukuse. Na primer, sladoled sa malinama nisam našla neki lepo upakovan a da ne dobiješ šećernu bolest momentalno. Ovde ćemo umesto šećera staviti eritritol, da probamo i tu ”zamenu” za šećer.

potrebno nam je:

250 grama mascarpone sir
1 pakovanje heavy crem iliti šlag
eritritol, 3 kašike ali vi probajte da li vam je to dovoljno slatko
malo vanile, bolje u prahu ali ako nema ekstrakt onda
šaka malina, onih malo ugnječenih što su pustile sok i ne biste ih jeli ionako iovako, e te ćemo da iskoristimo zasladoled, zajedno sa sokom.

Mascarpone sir umutiti zasebno. Dodati eritritol, vanilu, i maline. Probati, ako nije dovoljno slatko, dodajte još malo…
Zasebno umutiti i heavy cream ili kako mi to zovemo šlag.

A potom polako dodati šlag u mascarpone i spojiti polako spatulom. Da se sve sjedini, i bude nežno ružičasto – belo. Neka sladoled bude u nijansama i sa komadićima malina.

Sipati u modle i staviti u zamrzivač na par sati.
Jede se brzo, ne deli se sa drugima 🙂

Ove roze-žute modle smo kupili u Ikea robnoj kući.

Praštajte na greškama, prvi put smo ih koristili 🙂

Chia puding sa jogurtom i @aronija_harmonija praho

Chia puding sa jogurtom i @aronija_harmonija prahom 💜 #soulfood

U soulfood kuhinji eksperimentišemo sa svim i sva

U soulfood kuhinji eksperimentišemo sa svim i svačim, no uvek nas zanimaju jela i slatkiši bez belog šećera, bez glutena i mlečnih proizvoda, skoro pa vegan, gde može. Nismo isključivi, niti dogmatični ali zanima nas da probamo da napravimo što zdravije slatkiše. Zanima nas hrana koja nas hrani. Danas iz kuhinje stiže čokoladni puding u zdravijoj varjanti, bez mleka i šećera, od samo 4 sastojka. Enough said 🙂

Sastojci:

konzerva kokosovog mleka

2 kašike sirovog kakaa

2 kašike kikiriki putera

1 do 2 kašike meda ili javorovog sirupa

Najbolje je da konzervu držite u frižideru dan dva dok se ne stegne. Nisu sva mleka ista, nekima treba duže da postanu krem a neka su uvek vodena. Mi smo koristili DM kokosovo mleko, koje se pokazalo odlično.

Izvadite kokosovo mleko iz konzerve, onaj kremasti deo, bez vodice koja je na dnu (nju mozete da sačuvate za smoothie). Prebacite kokos krem u veću posudu i krenite da mutite mikserom par minuta lagano, dok ne počne da se pravi šlag. Čim vidite da počinje da raste, pojačajte brzinu i mutite još par minuta. Trebalo bi da dobijete 4 puta veću masu. Neće nikada biti čvrst kao i običan šlag, ali ćete se iznenaditi šta se dobije od malo krema. Odvojite par kašika u posudicu sa strane, zatim dodajte ostale sastojke u veću posudu i mutite kratko dok se sve sjedini. Ako vam se čini da je svetle boje, dodajte slobodno još kakaa ili ga zasladite dodatno po potrebi, ako vam nije dovoljno slatko. Stavite u frižider na najmanje pola sata da se stegne, kao i malu posudu gde ste odvojili par kašika. Kada ogladnite ili želite da servirate prebacite u par činija, dodajte malo šlaga i neku voćkicu. Mi smo odabrali jagode, jer jagode i čokolada su match made in heaven. Možete da dodate šta god imate pri ruci ili u kući, mi smo ga obogatili sa kakao zrnima. A vi se igrajte kako je vama po volji 🙂

Kikiriki kockice ♥ 2 šoljice ekspandiranog pir

Kikiriki kockice ♥

2 šoljice ekspandiranog pirinča
1 šoljica kikiriki putera
2 kašike javorovog sirupa
100g istopljene čokolade sa kašikom kokosovog ulja

Pomešajte pirinač, kikiriki puter i javor sirup u činiji, dobro izmešajte pa stavite u pleh na papir za pečenje i prebacite u frižider da se stvrdne dok istopite čokoladu sa kokosovim uljem. Prelite čokoladu preko smese pa vratite ponovo u frižider pa sat vremena. Možete da isečete na kockice ili štanglice.

Green is The New black :)

Green is The New black :)

Ne zaboravite - ako od karfiola može da nastane t

Ne zaboravite - ako od karfiola može da nastane testo za pizzu, you can do anything :)

Slatki hleb, hleb kolač ili badem torta, ne znamo

Slatki hleb, hleb kolač ili badem torta, ne znamo kako da nazovemo sledeći recept. Jednostavan – jeste. Peče se u modlici za hleb, jeste. U rerni kao kolač? Paaaa, da i to. Ima badema, ima. Bezglutensko brašno – a može biti i torta. Nekad se neke stvari spoje, neke modifikuju a neke nadju naziv same tokom vremena. Ovaj ćete sigurno smazati za čas 🙂

Suvi sastojci

190g brašna, mi smo koristili bez glutena
40g bademovog brašna
60g žutog šecera
40g kokosovog šećera
1.5 kašičica praška za pecivo
pola kašičice soda bikarbone
so

Mokri sastojci

240 ml biljnog mleka, na sobnoj temperaturi
2 kašičice jabukovog sirćeta ili limunovog soka
40g ulja maslinovo, kokosovo…
pola kašičice cimeta
malo kardamoma (opciono)
Glazura

40 g bele čokolade
1 kašika kakao putera
1 kašika putera od badema
pečeni listići badema

Jagode su ovde samo atraktivni seksi modeli u bikiniju :)

Kompletan recept na soulkitchen.network

Njeno veličanstvo - žalfija.

Njeno veličanstvo - žalfija.

Kiš sa prosom i šparglama. Malo rukole, malo fet

Kiš sa prosom i šparglama. Malo rukole, malo fete, malo cveća da se sreća uveća :)

A sad kupus salata sa šparglama, celerom i jestiv

A sad kupus salata sa šparglama, celerom i jestivim cvećem :)

Fenomenalni kolačići koje nam je napravila @iren

Fenomenalni kolačići koje nam je napravila @irenaksovic po receptu Jamie Oliver-a. 💛 #hranazadusu

• homemade with love • 💛 #soulfood

• homemade with love • 💛 #soulfood

Nisu preterivali kad su ga krstili kao “hleb koj

Nisu preterivali kad su ga krstili kao “hleb koji menja život”.
Može da se jede i uz nešto slano za doručak, recimo jaja, avokado, humus, uz salatu je odličan ali i sa slatkim džemićem. Ne jede se kao tzv regularan hleb, on zahteva da se malo više žvaće, što je u ovom slučaju dobro, sporije i da vežbamo prisutnost, mindfullness dok jedemo ( imamo čitav tekst na temu Kad jedete, samo jedite), no i ukus je božanstven – dva parčeta i najeli ste se 🙂

A predivan je kao poklon za prijatelje!
Ove godine poklanjamo samo ono što smo sami napravili, svojim rukama. Od srca, srcu. Lepo je.

Recept je na sajtu, link je u bio 💛

Jeste, mnogo volimo da pravimo kuglice. Idealne su

Jeste, mnogo volimo da pravimo kuglice. Idealne su kao slatkiš i uvek ih imamo u frižideru. Najlepše od svega je što se lako i brzo prave, i zasitne su. Sve što vam treba je procesor za hranu, 6 sastojka i 15-ak minuta vremena. Još ako dodate čarobni prah ljubavi u njih dok ih pravite, ješćete ih sa uživanjem 🙂

Sastojci:

šoljica sitno mlevenih badema

par svežih urmi

3 kašike putera od kikirikija

1 kašika biljnog mleka

čoko preliv:

100 grama crne i bele čokolade + 1 kašika kokosovog ulja

Stavite sve sastojke (sem čokolade) u procesor za hranu ili jači blender. Mutite par minuta dok ne dobijete gustu smesu. Uvijte smesu u providnu foliju, napravite jednu veliku kuglu i stavite u frižider na pola sata, da se stvrdne. Nakon toga napravite kuglice rukama pa vratite još malo u frižider. Za to vreme istopite čokolade. Možete da dodate kašiku kokosovog ulja, da se lakše istopi. Mi smo izabrali crnu i belu čokoladu, vi možete po želji neku drugu. Urolajte kuglice u istopljenu čokoladu i vratite na tanjir, na koji ste stavili papir za pečenje, da se čokolada ne bi zalepila za tanjir. Kada sve završite vratite kuglice u frižider na pola sata. Ako vam se još igra i ostane vam čokolade možete da prelijete ostatkom kuglice, da ih malo išarate.

Jer, zašto da ne, zabavno je.

Praznik čokolade je svakoga dana – za nas. I ta

Praznik čokolade je svakoga dana – za nas. I tako ćemo da ga slavimo. Nakon iskustva sa no bake keto choco cheesecake, ostalo nam je čokoladnog fila. Šta da radimo sa viškom? Nemamo srca da bacimo…

Stavimo ga u teglicu, da ne smeta. U frižider, bilo je vruće.
Sledeći put kad smo otvorile frižider, svidelo nam se šta smo videle.
Dodale na to čokoladnu glazuru i cvetić iz bašte.

Recept za no bake keto choco cheesecake je na sajtu, link je u opisu profila 💛

Ovo je najukusniji čoko tart koji sam ikada proba

Ovo je najukusniji čoko tart koji sam ikada probala. Mmmmm, majko mila, presveta bogorodice… Oh, bože, šta je ovo, šta si ovde stavila … To su komentari. Nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a ukus te iznenadi. Šokoladno a lagano, letnje ukusno i nežno. Nema nikakve posebne egzotične sastojke osim kokosovog mleka i vanile. Kokosovo mleko može i u Lidlu i u Maxiju da se nadje, ono u konzervi je sasvim dobro. Ni prava vanila nam više nije nepoznata, tako da hajmo u kratku nabavku i za 15-tak minuta ova poslatica biće gotova. Jednostavno se pravi, najteže je sačekati 3 a najbolje 6 sati da odstoji u frižideru.

Još ako napravite kockice i dodate jagode... hrana za dušu 🍓

Recept je na sajtu, link je u bio.

Cvetna intervencija na knjizi “Postanite magnet

Cvetna intervencija na knjizi “Postanite magnet za novac i sve druge dobre stvari u svom životu”, napravila i uslikala Iva Pavić.

Obilje je svugde oko nas, primetimo ga - tako se i uvećava :)

Jel stiglo vreme za sladoled? :)

Jel stiglo vreme za sladoled? :)

Ove divne kokos korpice čekaju da ugledaju svetlo

Ove divne kokos korpice čekaju da ugledaju svetlost dana, pardon – instagrama već neko vreme. Dobro, skoro celu zimu. Razlog tome je što ja odlažem pisanje teksta vezano za njih. Zašto, nisam sigurna. Sve mislim da je glupo to što napišem, ne valja ovo, ne valja ono, i sve govorim sutra ću (mesecima) i onda dođe Žana koja kaže:

“Ma hajde da razbijemo to – napišes nešto ili vrlo jednostavno ubaci neki citat koji je tebi inspirativan i koji te ponese dok praviš kolače… nema potrebe da nas to sprečava. Simplify to amplify.”

I ja onda prestanem da se pitam, samo sednem i krenem da kuckam. Elem, nema ni potrebe da se toliko raspisujem o ovim kokos korpicama, samo ću vam reći da su božanstvene! Ako volite kokos ili ste kao i ja crazy for coconut, onda vas je slika i jednostavan recept već ubedio da ih pravite. Jeste, bude malo haosa u kuhinji svaki put kada pravimo nešto sa kokosom, uvek završi i na podu, ali ako pustite muziku dok ih pravite, neće vam ni to smetati. Nije samo kuvanje terapija, i čišćenje je. Tako ja đuskam i dok pospremam, pošto uvek napravim ogroman haos, ili je tu Žana koja ide zamnom i pita se zašto nikada ne ostavim stvari na svoje mesto. Ili me uči po ko zna koji put da sklanjam dok radim, i napravim sebi red dok kuvam i fotografišem naše divne kokolo modele. Još uvek mi ne uspeva, ali nema veze, naučiću i to.

Nego da se vratim ja na naše kolačiće. Samo 5 sastojaka, brzo se prave i jos brže pojedu. U zavisnosti kolike su vam modle toliko će te dobiti kolača, tj korpica. Samo pomešate, popunite do pola, pa istopite čokoladu, dopunite do vrha i voila! Mora da se sačeka, to je jedini dosadni deo, ali taman za to vreme pospremite 🙂

Make love not dinner. Pun Mesec nas je naterao :)

Make love not dinner.

Pun Mesec nas je naterao :)
#zanapoliakov
#soulfood
#vulkanizdavaštvo

Sok of cvekle I djumbira, plus narandža, malo men

Sok of cvekle I djumbira, plus narandža, malo mente, plus celer.

Celer nam iz ušiju izlazi :)

Čita se medical medium, odlične knjige, preveli i objavili @harmonija_knjige

Load More... Follow on Instagram