Umesto da kupujemo razne ušećerene varijante muslija, nešto bolje možemo da napravimo u sopstvenoj režiji, u svojoj rerni, kod kuće. Jednostavno je da jednostavnije ne može biti, ne zahteva mnogo vreme niti komplikovanu pripremu a uvek kad je jedete biće vam drago jer ste napravili nešto za sebe. Ljubav prema sebi počinje tako što osvestimo kako se odnosimo prema sopstvenom telu i šta u njega unosimo svakodnevno. Pa i hranu.
Potrebno nam je:
- 200g ovsenih pahuljica
- 100g badema
- 100g oraha
- 100g suncokreta
- 100g semenki bundeve
- 3 kašike kokosovog ulja
- 3 kašike javorovog sirupa/meda
- 3 kašičice cimeta
- dodatak – brusnice ili suvo groždje
Zagrejte rernu na 175 stepeni.
Izblendirajte u multipraktiku bademe i orahe na sitne komade ( ili iseckajte nožem ).
U veliku posudu stavite ovsene, iseckane bademe i orahe, suncokret i semenke. U manjoj posudi pomešajte kokosovo ulje, javorov sirup i cimet. Sipajte sadržaj u veliku posudu i sve izmešajte varjačom, da granola bude dobro izmešana. Propisno izmešana.
Sipajte u pleh koji je pre toga podmazan kokosovim uljem, ili na papir za pečenje. Smesa treba da bude dobro rasporedjena po celom plehu, ne zgusnuta.
Pecite 30/40 minuta ( u zavisnosti od rerne ) i na svakih 10 minuta promešajte, da vrh ne bi zagoreo.
Kada izvadite ostavite da se ohladi 10 minuta pre nego što je prebacite u posudu. Dodajte po želji brusnice ili suvo groždje.
Granolu valja čuvati u dobro zatvorenoj posudi.
Fotografije i recept Maja Vujić za Soulfood 2017.