Prošlo je već više od 10 godina od kada samu stanu brinu o bašti od nepunih 5 metara kvadratnih, koju je činila moja soba i mala terasa. Učio sam, čitao, pratio različite youtube kanale i forume, upijajući znanja iz oblasti kao što su organska poljoprivreda, permakultura i uopšteno svi prirodni principi održive poljoprivrede. Još tada […]
spice garden
Šafran leči nesanicu i još ponešto
Ne zovu ga bez razloga kraljem začina u arapskom svetu, a svojim misterioznim ukusom će podići svako jelo. Šafran je vekovima simbol bogatstva i mudrosti i dobija se iz cveta biljke iz porodice irisa. Koristi se samo prašnik, dok se latice ponekad upotrebljavaju u medicinske svrhe. Iako se već neko vreme vodi polemika odakle potiče ova […]
garden philosophy
Cvetaj tu gde si zasadjena
Kad zasadite svoju baštu, to je kao da ste počeli da štampate svoj novac. And money makes the world go round, zar ne? Nekad sam imala samo začinske biljke na terasi, obično kupim u radnji i posle nedelju dana mi sirote uginu, ne stignem ni da iskoristim sav bosiljak genovese. Potom kupim novi. I tako […]
choccomania
Choco korpice
Mi smo se malo zaigrale sa ovim receptom, po paroli ako ti se jede nešto slatko, zašto ne bi utrošila iliti INVESTIRALA malo vremena da sama nešto napraviš? Em se pokrenemo, zaigramo i onda slatko pojedemo to sto smo napravile. A priznajem, najviše volim da se igram sa čokoladom. 200 g crne čokolade 1 kašika […]
soulfood
Ana vs hrana
Još u osnovnoj školi sam počela da razvijam neki čudan odnos prema hrani. Kad bolje razmislim, možda i ranije… Kao mala sam jako volela hranu, uživala sam u njoj i u svakom novom danu. Tačno sam znala šta volim a šta ne. Postoji jedna anegdota koje se često setimo kada smo svi na okupu (nana, […]
choccomania
Topla čokokarantinolada
Jer je Novo Doba i novo vreme te zahtevaju nove reči i izraze. Nove recepte, ali baš zanimljivo, sve nove recepte koje smo spremali su bili baš čokoladni. Tako da, mi smo u čokokaranteni, ne znamo za vas. Sastojci: šolja biljnog mleka, mi smo koristili ovseno kašika kakao praha 2 urme, očišćene 1/4 kašičice cimeta […]
fabulous veggies
Pire od celera
Osim što se služi u fensi restoranima i zvuči kao da je ultimativni chic, pire od celera jeste zdraviji rodjak pirea od krompira. Sok od celera je postao planetarni hype poslednjih godina, no retko ko uopšte primećuje koliko je koren celera zanimljiv deo. Ispravićemo tu nepravdu, prvo pire od celera potom ćemo vam još neke […]
wild and free
Pesto od sremuša
Sremuš, prolećni dragulj iz šume i moćna biljka kako bi rekao novinar i narodni travar Momčilo Antonijević na svom sajtu i kanalu Snaga Bilja. Veliki smo fanovi! Propržiti šaku lešnika, malo ih ohladiti a potom ubaciti u blender zajedno sa vezom sremuša. Ili 2 veze, biće samo malo robusniji. Miriše na luk jer sremuš i jeste […]
soulfood
Kad jedete, samo jedite
Novi koncept ishrane Svesno hranjenje (Mindfulness eating) ima za cilj da nas dublje poveže sa iskustvom jela i uživanja u našoj hrani. Ideja je da ne postoji pravi ili pogrešan način hranjenja, već da postoji samo nivo svesnosti o onome šta i zašto jedemo. Mindfulness je tehnika bazirana na osnovama više stotina godina primenjivanih daleko-istočnih tehnika, stavljenih u funkciju […]
choccomania
Kokos pravougaonici
Nazovimo stvari pravim imenom. Zovu ih kokos kocke a u stvari izgledaju kao pravougaonici. Naravno da smo se umrljale totalno ali to smo i želele jer nekad ovi naši eksperimenti u kuhinji jesu kao kad slikarsko platno sretne performans. Desi se nekad neka hemija, nešto proradi a negde se jednostavno propisno zamažemo 🙂 200 ml […]