Kolač sa makom

Mak je uzbudljiva namirnica no štrudla sa makom nikad nije bila omiljena poslastica. Ne zbog ukusa, nekad stvarno bude gorka nego jer posle danima čistimo zube i prosuti mak okolo. Pa smo potražili neki recept koji je jednostavniji i koji nas neće pretvoriti u čudovište, makar ne odmah kad zagrizemo kolač.

  • sastojci:
  • 2 jaja
  • 2 zrele banane
  • 2/3 šolje mlevenog maka
  • 3/4 šolje non gluten brašna ili integralnog, šta god vam je volja, mi volimo Schar bezglutensko i besan brašno od leblebija
  • 1/2 kašičine praška za pecivo
  • par kapi vanila ekstrakta
  • malo soli, kokosovog šećera i malo kokosovog ulja

Džem od malina smo dodali za serviranje, pojačava ukus i dodaje malo kiselosti. Napravili tako što smrznute maline stavimo u malu šerpicu, dodamo malo vode i limunov sok, na tihoj vatri prokuva i to je već dovoljno.
Takodjer, super je i uz našu domaću Nutelu od samo dva sastojka, pečeni lešnici i crna čokolada.

Prvo umutimo jaja, dodamo banane koje izgnječimo pa tek kad to bude zaličilo na smesu, dodajemo brašno i mak i prašak za pecivo, vanilu i sve ostale dodatke. Sve zamešamo, stavimo u manju modlicu, pa u rernu.
Nek se peče 20-25 minuta pa proverimo sa čačkalicom. Bocnemo kolač pa ako ne izadje suva čačkalica, vratimo u rernu još malo. Serviramo samo kolač ali toplo vam preporučujemo ova dva dodatka – džem od malina i “brutelu”.
Ukusno je dok je još toplo.

Pravićete odmah novi čim ovaj pojedete 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *