Šoko-čoko tart

Ovo je najukusniji čoko tart koji sam ikada probala. Mmmmm, majko mila, presveta bogorodice… Oh, bože, šta je ovo, šta si ovde stavila … To su komentari. Nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a ukus te iznenadi. Šokoladno a lagano, letnje ukusno i nežno. Nema nikakve posebne egzotične sastojke osim kokosovog mleka i vanile. Kokosovo mleko može i u Lidlu i u Maxiju da se nadje, ono u konzervi je sasvim dobro. Ni prava vanila nam više nije nepoznata, tako da hajmo u kratku nabavku i za 15-tak minuta ova poslatica biće gotova. Jednostavno se pravi, najteže je sačekati 3 a najbolje 6 sati da odstoji u frižideru.

za koru nam je potrebno:

200 grama badema ili lešnika, može sirovih može pečenih
6-9 urmi, sirovih, bez koštica
1 do 3 kašike kokosovo ulje

U multipraktiku samleti prvo bademe-lešnike, na sitno, što sitnije, potom dodati sirove urme i kokosovo ulje. Samleti sve i sjediniti. Gotova kora. Sipati smesu u modlu, rasporediti ravnomerno i utapkati.

za šoko-čoko fil nam je potrebno:
1 konzerva kokosovog mleka
200 grama čokolade, crne za kuvanje
malo vanile u prahu
pinch of salt

Sipati kokosovo mleko u šerpicu i zagrejati na šporetu. Tik kad bude spremno da provri, isključiti i ubaciti kockice crne šokolade. Ne dirati 30 sekundi a potom promešati kašikom. Dodati vanilu i pinch of salt, protiv uroka i kao zaštita od naših prabaka. Gotov je fil.

Neka se malo ohladi i potom preliti preko kore. Neka i to stoji malo na sobnoj temperaturi a potom ubaciti u frižider na 3, 6 ili 9 sati. Sutradan će biti savršena, no ko ima strpljenja da čeka ovo šoko čudo, i posle 3 sata u frižideru biće odlična za ”pojesti” samo malo ”nežnija”.

Odozgo možemo posuti pečenim bademina, lešnicima ili malinama, kupinama, borovnicama, smokvama, nekim jestivim cvećem.

One Comment

Leave a Reply to noni Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *