Obožavamo da isprobavamo recepte sa instagrama, i ovaj put smo pravile kolačiće od gkstories. Kombinacija ražanog brašna i čokolade je tako posebno dobra, još kada im se doda tahini, dobijete skroz drugačije kolačiće.
Sastojci:
125 g ražanog brašna
100 g heljdinog brašna
1 i po kašičica praška za pecivo
pola kašičice soli
100 g putera, na sobnoj temperaturi
75 g tahinija
100 g kokosovog šećera
8 očišćenih urmi
2 veća jaja
150 g crne čokolade
Susam
1. Pomešajte ražano i heljdino brašno, prašak za pecivo i so u velikoj činiji, i stavite sa strane.
2. Ubacite puter, tahini, šećer i urme u procesor za hranu (ili mikserom) i mešajte nekoliko minuta dok ne postane svetlo i kremasto.
3. Dodajte jaja i mešajte jos minut.
4. Prebacite sadržaj u činiju sa brašnom, dodajte sitno iseckanu čokoladu i sve promešajte.
5. Stavite smesu u frižider na dva sata (ili u zamrzivač na pola sata)
6. Rukama oblikujte kuglice i urolajte ih u susam.
7. Zagrejte rernu na 175 stepeni i pripremite pleh sa papirom za pečenje i na njega poređajte kuglice, ali ostavite mesta jer će da se prošire. Pecite ih 11 minuta, ali nakon 6 minuta ih izvadite pa pleh par puta udarite o sto, da bi kolačići malo splasli. Nije neophodno ali zaista im pomaže da dobiju oblik.
8. Kada ih izvadite iz rerne sačekajte par minuta da se ohlade pa ih onda prebacite.
9. Mogu da stoje 3,4 dana u kutijici sa posudom.