Zova iz snova

Pogledajte oko sebe, sigurno negde u kraju, negde u okolini postoji zova, divno zeleno lišće i paperjasti beličasto žućkasti cvetovi. Ako pak odete negde u prirodu, ta je još bolja. Divlja, slobodna i besplatna…ma zova iz snova.

Naberite zovu, jedno 30 do 40 cvetova.
Potopite u vodu na 24 sata.

Potom izbacite krupnije listove, dodate kokosov šećer ili neku varijantu ”zdravije” opcije, može stevija, može eritritol, malteks, javorov sirup, agave sirup, rižin, ima sad toliko toga pa može svaki put neka druga varijanta da se proba… A bio bi red da se možda malo pređe i na med. Eto, toliko toga pa svako neka po svom ukusu neku od ovih varijanti doda.

U starinskom, bakinom receptu piše 33 cvetova, 3 kg šećera i sok od 3 limuna, nam je 3 kg bilo mnogo ali šećer je konzervans, pa zbog toga.

Ostavite da se ”šećer” otopi par sati. Ako želite, dodajte malo limuna, može da se iscedi od 1 do 3…prosto to od vašeg ukusa zavisi. Neko doda malo ceđene narandže. I to je to. Sirup je gotov.

Procedimo ga sasvim. Sipamo u staklene flaše, i ovo čarobno piće je samo naše. Čuvamo ga u frižideru, da nam bude na dohvat ruke, razblažimo ga sa malo vode i uživamo u njemu bez po muke.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *