Browsing Category: fabulous veggies

Pasta sa roze sosom

Pasta i cvekla? Nije nam padalo na pamet. Ali kako odoleti toj boji na tanjiru… igra se zvala – srušimo svoj uobičajeni stereotip da pasta mora da ima parmezan kao esencijalni dodatak. Da pasta mora da bude od pšenice, to smo već eksperimentisali, ionako koristimo uglavnom pirinčane nudle. Adaptacija je trajala do sad ne možemo […]

Pomfrit od tikvica

Onaj period kad su tikvice ekstra jeftine ali se i svetlosnom brzinom pokvare je idealan za pravljenje pomfrita od tikvica. A to je sada. Najbolje vreme uvek je sada 🙂 potrebno nam je: 1 kg običnih tikvica kokosovo ulje ili ulje od groždjica dok je u rerni ulje maslinovo za preliti posle pečenja so, biber jedna […]

Zeleno, volim te zeleno

Sve što vam je potrebno je brokoli! Dobro, i so i biber. I blender 🙂 I to je sve. Najjednostavniji potaž ikada. Možete se igrati, i dodavati svašta, kao na primer, slatku pavlaku ili jogurt, ali verujte nam na reč, neće biti potrebe. Iako nisam bila fan brokolija, ovaj potaž me je preobrazio. Be aware, transformation is coming!  […]

Šargarepa, kurkuma i djumbir zajedno

Sveto trojstvo za imunitet su kurkuma, beli luk i djumbir a šargarepe tek… pa one su se koristile uglavnom u medicinske svrhe. Šargarepe su originalno bile ljubičaste, nisam izmislila, ima članak u National Geographic magazinu, evo linka. Šargarepe kakve danas imamo počeli su da uzgajaju holandski zemljoradnici krajem 16. veka. “Proizvodnja narandžastih šargarepa počela je […]

Zlatni potaž od karfiola

I ovi hladni dani imaju svoje čari!  Pogotovu ako volite da spremate neko lepo i toplo jelo. Kažu da ljubav ide kroz stomak a dobro je i zagrejati se iznutra 🙂 Otkrili smo da su karfiol i kurkuma “match made in heaven” u receptu za zapečeni karfiol, koji se nalazi u Soulfood receptima za srećniji zivot, i […]

Cvekla i feta tart

Cvekla je tek nepopularna devojka, kako u svom kraju, tako i nadaleko. Osim ako ne znate da pravite boršč i to vam je u krvi, cvekla kao zimnica je više izazivala jezu nego bilo šta drugo. I cvekla i karfiol zajedno. Što je čudno jer je cvekla lepo povrće, roze boje kad se iseče, ofarba […]

Beli luk

Ispričaću vam priču o jednom opasnom tipu i Kazanovi, u čijem prisustvu  niko nije ostao ravnodušan. Pripisivana su mu mnoga svojstva i razni epiteti poput kralja lekovitog bilja, antibiotika siromašnih, od italijanskog parfema do ruskog penicilina. Najviša filozofska elita starog sveta poput Hipokrata, Aristotela i Plinija je o njemu pripovedala, pripisujući mu mnogobrojna lekovita i terapeutska svojstva. […]

Najsladje šargarepe

Sargarepe u glavnoj ulozi. One nekako stalno imaju prateće role, podržavaju, dodaju ukus ili su sasvim neprimetan deo kompletnog show programa zvanog ručak ili večera. Pa zašto to tako? Danas nam je šargarepa glavna zvezda! potrebno: 9 šargarepa, kao slučajno opet se igramo sa 369 brojevima 🙂 maslinovo ulje ili ako više volite kokosovo, ulje […]

Pire od celera

Osim što se služi u fensi restoranima i zvuči kao da je ultimativni chic, pire od celera jeste zdraviji rodjak pirea od krompira. Sok od celera je postao planetarni hype poslednjih godina, no retko ko uopšte primećuje koliko je koren celera zanimljiv deo. Ispravićemo tu nepravdu, prvo pire od celera potom ćemo vam još neke […]