Sremuš pesto pasta

Iskoristimo ovaj kratki period kada ima sremuša. Divlji luk ne traje dugo, najavljuje proleće, nekad je bilo teško pronači ga, jer se nalazio samo po šumama. I dalje je po šumama, ali ga sad ima i na našim pijacama.

Pravili smo pesmu od sremuša.
Pardon pesto od sremuša 🙂

potrebno nam je:

2 veze sremuša
Sok od pola limuna
Sok od pola narandže
So, biber, chili
1 čen belog luka, ipak!
Maslinovo ulje, od 3, 6 do 9 kašika
1 kašika pečenog suncokreta i/ili lešnika, oraha, badema
Opciono – 1 kašika parmezana

Sve u blender, ni minutić i gotovo je. Više maslinovog ulja ili bilo čega menja ukus, te krenite sa manjim količinama a usput probajte pa dodajte soli, ulja ili orašastih plodova po ukusu.

Uz pirinčane nudle je savršen.
P.s. rotkvice rocks!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *