Sanjali smo o krofnicama sa ovako plemenitim sastojcima od kojih se nećemo naduti kao baloni ili nas zaboleti stomak. Jest, neki od nas su tako osetljivi. Stomak je naš drugi mozak, lepo nam kaže kad nam neko i nešto ne prija.
Sastojci:
- 1/2 šoljice jabukovog sosa
- 1/2 šoljice putera od badema ili indijskog oraha
- 1/3 šoljice javorovog sirupa
- 1 kašika meda
- malo vanile
- 1 kašičica đumbira u prahu
- 1 kašičica cimeta
- 1/4 šoljice kokosovog brašma
- 1/4 šoljice tapioke
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
Priprema:
Zagrejte rernu na 175 stepeni. U činiji pomešajte sos od jabuke, puter od badema, javorov sirup, med i vanilu. Dodajte brašno od kokosa i tapioke, prašak za pecivo i so i dobro izmešajte. Stavite malo kokosovog ulja u pleh za krofne i popunite modle. Pecite 20 do 22 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju pa izvadite iz rerne i sačekajte 10 minuta da se ohlade, pa ih onda izvadite. Ako želite pomešajte cimet i kokosov šećer, namažite malo kokosovog ulja na vrh krofnice pa pospite na njih.