Mafini sa borovnicama

Da ova slika može da govori, izgovorila bi sledeće – Mi smo mafini sa borovnicama, neumoljivi i neodoljivi. Ne pristajemo na ne, ne mogu i neću.⁠ Stigli smo iz rerne. Upravo.

Sastojci:

  • 1 šoljica sosa od jabuka (iz DM radnje)
  • 1/3 šoljice istopljenog kokosovog ulja
  • 1/3 šoljice javorovog sirupa
  • 2 jaja
  • 1 kašičica vanile
  • kašičica limunove kore
  • 1 1/2 šoljica brašna bez glutena (može i obično)
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 šoljice borovnica, mogu i zamrznute

  1. Zagrejte rernu na 175 stepeni. Pripremite pleh za mafine sa 12 komada i stavite papiriće za mafine ili podmažite kokosovim uljem.
  2. Pomešajte sos od jabuka, kokosovo ulje, javorov sirup, jaja i vanilu u velikoj činiji. Dodajte ostale sastojke, izmešajte pa dodajte borovnice i promešajte još malo.
  3. Sipajte u modlice i pecite 20 do 22 minuta. Probodite čačkalicom da vidite da li su gotovi iznutra, ako izadje čista, jesu.
  4. Ostavite ih 5 minuta da se ohlade pa ih izvadite. Mogu da stoje 2 dana na sobnoj temperaturi u kutiji sa poklopcem, a možete i da ih zamrznete pa ugrejete pre nego što ih jedete.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *