Pasta sa roze sosom

Pasta i cvekla? Nije nam padalo na pamet. Ali kako odoleti toj boji na tanjiru… igra se zvala – srušimo svoj uobičajeni stereotip da pasta mora da ima parmezan kao esencijalni dodatak. Da pasta mora da bude od pšenice, to smo već eksperimentisali, ionako koristimo uglavnom pirinčane nudle. Adaptacija je trajala do sad ne možemo ni da zamislimo tzv “normalnu” pastu. Pirinčana pasta je naše novo normalno.

Dok nam nije stigla besan pasta, tagliatele od leblebija. Kuvaju se kratko, punog su ukusa i traže neki kremasti, malo “puniji” sos. Roze?

Cvekle koje smo prethodno skuvali i zapekli u rerni su nam osnova za sos. Na tiganju, na kokosovom ulju propržimo 1 veći iseckani crveni luk, 1 čen belog luka i malo timijana, Zavisi od vašeg šporeta, ali kratko propržimo.

Ubacimo zapečene cvekle u blender, blendiramo, dodamo proprženi luk, blendiramo i dodamo 2 kašike kokosovog mleka, blendiramo. Ovo su mere za 2 osobe, a vi dodajte više ako spremate za više osoba. Nećete pogrešiti, sos je roze crveni, probajte samo da procenite da li vam je dovoljno slano. Sos umešajte u procedjenu besan pastu. Promešajte dobro.
Pečene bundevine semenke idu dobro.

I ne treba vam ništa više.

Šra radimo kad pritisak postane preveliki?
Pojednostavimo sve.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *