Welcome To SoulKitchen Tu smo, u bašti!
Soulfood Goodies napravi kod kuće
Svi naši recepti Biće i u knjizi

Šargarepa, kurkuma i djumbir zajedno

Sveto trojstvo za imunitet su kurkuma, beli luk i djumbir a šargarepe tek… pa one su se koristile uglavnom u medicinske svrhe. Šargarepe su originalno bile ljubičaste, nisam izmislila, ima članak u National Geographic magazinu, evo linka. Šargarepe kakve danas imamo počeli su da uzgajaju holandski zemljoradnici krajem 16. veka. “Proizvodnja narandžastih šargarepa počela je […]

Apple crumble

Krambl od jabuka, mislim se … pa nije baš u duhu našeg jezika nikako, te stoga bolje da ostavimo u originalu, dok ne nadjemo bolje ime. A sezona je jabuka, ima ih svugde i lepo je napraviti nešto sa njima od čega a da nema ono “razvucite kore”. Može i to, naravno, ovo nam se […]

Souping is the new juicing

Obroci koji su zdravi, hranjivi i preporučljivi za svakodnevnu konzumaciju su definitivno supe i potaži. ⁣Pod uslovom da su domaći, pripremljeni na bazi prirodnih nerafinisanih sastojaka, bez kuhinjske soli, rafinisanog ulja i industrijskog margarina. ⁣⁣Možete ih pripremati na bazi povrća, začinskog bilja i mahunarki, zahvaljući kojima unosite sve neophodne makronutritijente ( proteine, masti i ugljene […]

Čokoladni mus

Veganski čokoladni mus od samo 5 sastojaka, bez kuvanja. Ne znam za vas, ali to je muzika za moje uši! Prvo na šta pomislim je “nema pranja sudova, ni haosa u kuhinji”. Kupiš sastojke, pripremiš, izblendiraš i serviraš! Piece of cake  Magični sastojak je – njegovo visočanstvo – avokado. Ne brinite, ne oseća se. Barem […]

Kokos kolačići

Pošto sam ozbiljan šećeroholik, moram da se dovijam raznim trikovima da svojom zavisnošću ne uznemirim preterano vagu. Majini kolačići od kokosa mi se apsolutno uklapaju u prosek. Keksići su božanstveno ukusni i maksimalno jednostavni za pripremu. Recept ima i vegetarijansku, i vegansku varijantu, i ni mrvu brašna, belog šećera, niti hidrogenizovanih ulja. Zdravo, a slatko! Šta više treba jednoj […]

Kokos korpice

Ove divne kokos korpice čekaju da ugledaju svetlost dana, pardon – instagrama već neko vreme. Dobro, skoro celu zimu. Razlog tome je što ja odlažem pisanje teksta vezano za njih. Zašto, nisam sigurna. Sve mislim da je glupo to što napišem, ne valja ovo, ne valja ono, i sve govorim sutra ću (mesecima) i onda […]

Kolač sa makom

Mak je uzbudljiva namirnica no štrudla sa makom nikad nije bila omiljena poslastica. Ne zbog ukusa, nekad stvarno bude gorka nego jer posle danima čistimo zube i prosuti mak okolo. Pa smo potražili neki recept koji je jednostavniji i koji nas neće pretvoriti u čudovište, makar ne odmah kad zagrizemo kolač. sastojci: 2 jaja 2 […]

Nutella brutela

Naša Nutela je napravljena od 2 sastojka, pečeni lešnik i crna čokolada. Sirovi lešnik smo pekli u rerni, oljuštili i očistiti propisno, jer nećete da vam jedan loš lešnik pokvari ukus ovog namaza. Plus, meditativno je, lagano pročešljajmo i očistimo lešnike. Ko ima Vitamix, radovaće se sada jer napraviti lešnik puter u njemu je “lagodancija”, […]

Tempeh sa salatom i djakonijama

Šta ćemo za ručak danas? TEMPEH sa zelenom salatom, cvekla turšijiom od komšinice, salatom od korena cvekle što smo onomad dobili iz Novog Sada, a malo i namaza od semenki suncokreta i povrća što Biljana pravi, takodjer stiglo iz Novog Sada. TEMPEH smo kupili sirov pa ga samo propržili na tiganju sa tamari soja sosom. […]